本帖最后由 Liuwei910531 于 1-9-2015 18:28 编辑
玄乙呢喃
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玄乙呢喃的燕窝是精选自马来西亚柔佛州极轻毛燕燕窝，经过传统手工干挑燕盏加工而成，绝无漂白，刷胶，补碎！店主定期亲自前往马来西亚燕窝工厂选货，保证燕条品质，所有货源均是马来西亚燕窝厂一手货源。
马来西亚燕窝厂照片:
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现货:
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如何鉴别燕窝： 1. 如何辨别燕窝是否刷胶 纯正的燕窝是存在缝隙的，灯光下无明显反光，燕窝的丝条状是明显连贯完整的。而不良商家往往在燕窝丝状缝隙中注入胶水以增加重量，而这些刷胶燕窝在外形上看来也是不自然的，在灯光下观察，会有明显的反光。浸泡长时间也无法泡发。刷胶燕窝在泡发后水中会有大量白色浑浊物质。 2. 如何辨别燕窝是否漂白 纯正的燕窝不论是白燕窝或是毛燕窝的颜色是多少有些发黄的，并散发着浓郁蛋清味。价格最为昂贵的白燕燕窝颜色偏白，而不良商家将品质差的燕窝漂白混充白燕燕窝来高价销售，漂白过燕窝所呈现的颜色是不自然的白，闻其气味会有氯的味道，泡发后的水闻起来更像是用游泳池的味道。 3. 如何辨别燕窝是否补碎 纯正的燕窝是有原始燕窝形态的，有燕角，燕囊。燕丝连贯且分明，之间有缝隙。而不良商家为增加燕窝重量，将燕碎补在燕盏上，其形态极不自然，无燕角、燕囊，燕丝连成片，毫无缝隙。泡发后无法呈现连贯的燕丝。
[attach]  [/attach] 燕窝的泡发方法： 1. 用冷水来泡发燕窝适合于夏季，这时候的天气条件完全符合燕窝的保存条件，所以用冷水来泡发是最好的 择。浸泡燕窝至少需要两个小时以上，期间需要换水一到两次，将杂物捡除。
2. 用热水来泡发燕窝适合于冬季，也需浸泡至少两小时，期间需要换水，捡除杂物。 燕窝泡发后体积会膨胀，一般纯正的燕窝泡发后是泡发前的6-8倍。
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燕窝的食用方法：将燕窝用水浸泡，泡发后用手撕成小条，期间换一至两次水，挑去杂质，至少泡发两小时，之后将燕窝及佐料放入炖锅，加入适量水，炖煮一至一个半小时即可
1. 冰糖 冰糖味甘、性平、入肺、脾经，有补中益气，和胃润肺止咳化痰的功效。冰糖是原味燕窝的最佳搭配。
2. 红枣、冰糖 红枣补气补血，美容养颜，燕窝本身就有美颜作用，再添加红枣来熬制，不仅在口感上更丰富，而且在营养补充上也比单纯的燕窝要高出许多。
3. 桂圆、红枣、冰糖 桂圆性温味甘，益心脾，补气血；可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠，健忘，惊悸、眩晕等症，还可治疗病后体弱或脑力衰退，女性产后调补也很适宜。
4. 枸杞、冰糖 枸杞能够提高机体免疫力，增强机体适应调节力；防癌抗癌；明目护眼；抗疲劳；增强学习记忆力；降血脂，治疗高血压；增强人体造血等功能；
5. 木瓜燕窝 木瓜燕窝润肺养颜，和胃健脾 做法：将木瓜洗净，用勺挖去木瓜瓤，挖出一些木瓜肉备用，将剩下的木瓜作为盅，将燕窝、木瓜肉、水放入炖锅内炖煮一个小时，将炖好的燕窝倒入木瓜盅内加上冰糖，隔水炖15分钟即可。
食用燕窝也不是短时间能够产生效果的，需要长期食用才能见功效。干燕窝每天3-5克，即食燕窝每天20-30克。一天一次，或者隔天一次。
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干燕窝保存方式: 如燕窝足够干燥没有湿气，就能采取密封保存方法，只需将燕窝放进密封保鲜盒中，储藏与阴凉通风处，或冰箱内即可。 如燕窝并非彻底干燥，带有湿气，则可以先将燕窝用风扇吹干，或放置在空调室内至足干，再放入密封保鲜盒，储藏与阴凉通风处或冰箱内。 切勿将燕窝直接放在太阳下晒干，阳光晒后的燕窝无论是营养价值或是口感都将会受到影响！ 燕窝的主要成分为蛋白质，如果存放太久会影响燕窝品质与养分。建议干燕窝最佳保存期不超过一年。 湿燕窝保存方式： 将已经泡发及清洗，准备食用前的燕窝用手撕成一丝一丝，沥干水份后按照每次食用量分别用保鲜袋包装，然后放进干净的密封保鲜盒中，必需是防水防油的器皿，放入冰箱可冷藏15天。最好吃多少，泡发多少。
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